PIADINA "PRIMAVERA"

PIADINA  "PRIMAVERA"

INGREDIENTI:
Piadina
Mozzarella
Pomodoro fresco
Origano

PROCEDIMENTO
Tagliare la mozzarella a fettine di spessore massimo mezzo cm.
Tagliare il pomodoro fresco a fette, salarlo e lasciarlo sgocciolare.
Nel frattempo scaldare la piadina su piastra o padella antiaderente, tagliarla a metà, adagiarvi sopra le fette di mozzarella, poi il pomodoro e infine cospargere il tutto con l'origano (in alternativa si può sostituire con fresca rucola). Ricoprire il tutto con l'altra metà e per ottenere un prodotto più fragrante passare nuovamente per pochi secondi la piadina farcita sulla pastra o (padella) e servire.